Vins Cadillac Blanc Château La Grave Ste Croix du Mont - 2018

Avis Viniou

Le Blanc Château La Grave Ste Croix du Mont 2018 est un vin blanc de l'appellation Cadillac, situé dans la région d'Entre-deux-Mers à Bordeaux. Ce vin, reconnu pour sa délicatesse et son élégance, est souvent élaboré à partir de cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le millésime 2018 bénéficie d'un terroir argilo-calcaire qui confère au vin une belle minéralité. Les méthodes de vinification sont généralement traditionnelles, favorisant des arômes frais et floraux. Entre-deux-Mers est renommé pour ses sols diversifiés et son climat océanique tempéré, influencés par les fleuves Dordogne et Garonne, qui apportent une acidité rafraîchissante. Le Château La Grave a une longue tradition viticole, se distinguant par sa quête d'authenticité et de qualité dans chaque bouteille.

Pour profiter pleinement de ce vin blanc, envisagez des accords avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles en sauce crémeuse. Ce vin s’harmonise superbement avec des fromages de chèvre frais, sublimant sa fraîcheur et ses notes fruitées. Pour un accord régional authentique, associez-le à une lamproie à la bordelaise ou des huîtres du Bassin d’Arcachon, enrichissant l'expérience culinaire avec un hommage aux saveurs locales.

Pour la dégustation, servez ce vin blanc à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante. Au nez, explorez ses arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez son équilibre entre minéralité et rondeur. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la richesse et la finesse de ce vin remarquable.