Vins Fronsac La Sacristie De La Vieille Cure - 2015

Avis Viniou

Le La Sacristie De La Vieille Cure 2015 est un vin rouge séduisant de l'appellation Fronsac, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, au cœur du Libournais. Ce vin, né d'un terroir riche en argile et calcaire, est souvent élaboré à base de cépages typiques tels que le Merlot, offrant des notes de fruits noirs et une belle rondeur en bouche. Le millésime 2015 est marqué par un climat exceptionnel en Bordeaux, favorisant une maturité optimale des raisins. Le domaine, La Vieille Cure, jouit d'une histoire riche et d'une réputation grandissante pour ses vins harmonieux et élégants, reflétant fidèlement leur terroir d'origine.

Pour accompagner ce Fronsac 2015, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes fruités et sa structure délicate. Un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes serait idéal. Pour explorer les traditions locales, essayez une entrecôte bordelaise, dont les saveurs robustes s'accorderont parfaitement à la profondeur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure ouvrira toute sa complexité aromatique. Observez sa robe pourpre profonde, respirez ses effluves de fruits noirs et d'épices douces, puis savourez sa texture veloutée et ses tanins soyeux. Cette approche sensorielle enrichira l'expérience de chaque dégustation.