Avis Viniou
Le Château Richotey 2010, issu de l'appellation Fronsac au cœur du Libournais, est un vin rouge qui reflète la complexité et l'élégance des grands Bordeaux. Ce millésime présente une robe profonde, tandis que l'assemblage Cuvée Prestige, composé principalement de Merlot avec un soupçon de Cabernet Franc, offre un bouquet riche en arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de notes épicées. Fronsac, bénéficiant d'un terroir argileux-calcaire et d'un climat tempéré, permet aux raisins de mûrir parfaitement pour produire des vins structurés et équilibrés. Le Château Richotey, célèbre pour son approche traditionnelle, perpétue l'héritage viticole bordelais avec un savoir-faire familial transmis depuis des générations.
Pour sublimer ce Fronsac, optez pour des plats tels qu'un canard rôti aux pruneaux, un bœuf bourguignon ou un magret de canard sauce fruit rouge. Les plats en sauce soulignent la richesse du vin, tandis que les arômes de fruits rouges s'allient parfaitement aux viandes grillées et rôties. Les mets régionaux, comme une entrecôte bordelaise aux échalotes, créeront une harmonie avec les nuances terreuses et épicées de ce vin.
Pour apprécier pleinement le Château Richotey 2010, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En dégustant, admirez d'abord la couleur intense du vin, puis laissez-vous envoûter par son bouquet complexe de fruits et de bois. Enfin, en bouche, appréciez sa structure veloutée et ses tannins affinés qui révèlent un final long et persistant.
