Vins Fronsac Rosé de Bren - 2014

Avis Viniou

Le Rosé de Bren 2014, bien que paradoxalement nommé, s'inscrit dans les rouges caractéristiques de l'appellation Fronsac, située dans le Libournais à Bordeaux. Ce vin, issu probablement de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Franc, reflète le terroir argilo-calcaire typique de la région. Ce millésime 2014, connu pour sa finesse et sa structure grâce à une maturation longue et équilibrée, révèle des arômes de fruits rouges mûrs, relevés par une pointe épicée. Bordeaux, et en particulier le Libournais, bénéficie d'un climat tempéré et océanique, avec des hivers doux et des étés chauds, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Le Château Rosé de Bren, bien qu'encore jeune dans l'univers bordelais, commence à bâtir sa réputation sur la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce Fronsac, envisagez des accords avec des plats de caractère comme un magret de canard aux cerises ou un cassoulet. Les arômes riches et fruités du vin résonneront parfaitement avec ces mets, offrant une belle harmonie en bouche. Pour une expérience authentiquement régionale, accompagnez-le d'un confit de canard bordelais, ce qui renforce le jumelage culturel et gustatif avec ce vin de Bordeaux.

Pour apprécier pleinement le Rosé de Bren 2014, servez-le à une température de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 minutes à une heure permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, examinez sa robe profonde, puis explorez ses arômes au nez, mélange de fruits rouges, d'épices et de notes terreuses. En bouche, laissez-vous porter par sa rondeur et sa structure tannique équilibrée, qui s'étend dans une finale persistante et élégante, témoignant de sa provenance noble.