Avis Viniou
Le Château 2020 Tour Du Moulin Fronsac est un vin rouge provenant de l'appellation Fronsac, située dans la région viticole emblématique de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce millésime 2020 reflète la richesse de ses cépages typiques de la rive droite de Bordeaux, souvent dominés par le Merlot, accompagné de Cabernet Franc et parfois d'une touche de Cabernet Sauvignon. Le terroir de Fronsac est réputé pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une belle structure et un caractère puissant. La vinification traditionnelle dans cette région vise à préserver l'expression pure du fruit tout en permettant au vin de développer une complexité aromatique au fil des années.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Libournais, bénéficie d’un climat tempéré océanique avec des influences continentales, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Le domaine de Fronsac en particulier profite des forces naturelles de la région telles que la Dordogne, qui aide à modérer les températures et favoriser des conditions de croissance idéales. L’histoire de Fronsac est aussi riche que son sol, avec des vignobles cultivés depuis l'époque romaine, ce qui confère aux vins une dimension historique indéniable.
Pour accompagner le Château 2020 Tour Du Moulin Fronsac, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur son intensité et son bouquet aromatique. Une entrecôte grillée aux échalotes ou un magret de canard aux cerises se marieront à merveille. En accord régional, une lamproie à la bordelaise ravira les amateurs de plats typiques de la région. Les plats à bases de champignons ou avec des sauces riches rehausseront également la complexité du vin.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Fronsac à une température idéale de 16-18°C. Préalablement, vous pouvez le carafer une heure avant afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Avec son potentiel de garde, ce millésime 2020 gagnera encore en profondeur et en souplesse dans les années à venir.
