Vins Fronsac Château Laroche Pipeau - 2015

Avis Viniou

Le Château Laroche Pipeau 2015 est un vin rouge de l'appellation Fronsac, située dans la région viticole de Bordeaux, et plus précisément dans le Libournais. Ce vin exprime toute la richesse et la complexité des vins de cette région. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, il est courant que les vins de Fronsac soient des assemblages dominés par le Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Millésime 2015 est reconnu pour être une année exceptionnelle dans la région bordelaise, offrant des vins bien équilibrés entre fraîcheur et structure tannique, avec une belle concentration aromatique. Le terroir de Fronsac est caractérisé par des sols argilo-calcaires, propices à la culture du Merlot, et bénéficie d'un microclimat tempéré qui favorise une maturation optimale des raisins.

La région viticole de Bordeaux est célèbre dans le monde entier pour ses vins prestigieux. Le climat océanique tempéré, modéré par l'influence de la Gironde, permet aux vignobles de bénéficier d'hivers doux et d'étés souvent ensoleillés, idéaux pour la viticulture. Fronsac, riche d'une histoire vinicole remontant à l'époque romaine, fut l'une des premières régions à exporter ses vins de haute qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer sa structure et sa complexité. Un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc sauce aux cèpes, ou encore un plateau de fromages affinés comme le Cantal ou le Saint-Nectaire se marieraient à merveille. Pour une touche régionale, envisagez un entrecôte bordelaise ou un confit de canard.

En termes de dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la richesse aromatique du vin, ainsi que la finesse de ses tanins. Si possible, aérer ce vin en le carafant une heure avant pour lui permettre de s'ouvrir pleinement.