Vins Fronsac Château Barrabaque - Prestige - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Barrabaque, situé dans l'appellation Fronsac au cœur du Libournais à Bordeaux, nous offre cette Cuvée Prestige 2015, un vin rouge sec qui brille par son élégance et sa richesse aromatique. Principalement composé de Merlot, ce vin révèle des arômes de fruits rouges mûrs, complétés par des notes de sous-bois et d'épices, caractéristiques des excellents terroirs argilo-calcaires de la région. Le millésime 2015, particulièrement ensoleillé, a permis d'obtenir une maturité optimale des raisins, renforçant ainsi la structure et la profondeur de ce vin. Fronsac, souvent éclipsé par ses voisins prestigieux, est connu pour ses vins de caractère, issus d'un terroir vallonné et bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Le Domaine Barrabaque, avec son histoire riche et son engagement pour une vinification soignée, se distingue par des vins alliant tradition et complexité.

Pour accompagner cette Cuvée Prestige, envisagez un rôti de bœuf saignant ou un magret de canard aux cerises, qui complétera les notes fruitées et épicées du vin. Un confit de canard, spécialité régionale, se marie également à merveille, la richesse et l'onctuosité du plat soulignant la rondeur du Merlot. Pour un mariage parfait, intégrez des accompagnements à base de champignons ou de truffes, qui feront écho aux nuances terreuses du vin.

Servez ce Fronsac à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le déguster, pour permettre à ses arômes complexes de s'ouvrir pleinement. En le versant, observez sa robe pourpre intense. Portez le verre à votre nez et savourez ses arômes fruités et épicés. Enfin, goûtez lentement pour découvrir sa texture veloutée et sa finale harmonieuse, marquée par une belle persistance en bouche.