Vins Fronsac Château Magondeau Beau-Site - 1998

Avis Viniou

Le Château Magondeau Beau-Site 1998 est une belle représentation de l’appellation Fronsac, dans le Libournais, au cœur de la Rive droite bordelaise. Ce vin rouge sec est majoritairement élaboré à partir du Merlot, cépage emblématique de la région, parfois accompagné de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 1998 fut exceptionnel à Bordeaux, apportant une maturité parfaite aux raisins, with des tanins soyeux et une belle structure. Au chai, la vinification traditionnelle en cuves, suivie d’un élevage en barriques de chêne, permet d’exprimer pleinement la richesse et la complexité des arômes de fruits mûrs, d’épices douces, de tabac blond et de sous-bois, avec une bouche ample et harmonieuse, portée par une finale persistante.

Fronsac est une appellation chargée d’histoire, réputée depuis le XVIIIe siècle pour ses vins charpentés et élégants. Le terroir de Fronsac est marqué par des coteaux argilo-calcaires et molassiques, offrant un drainage idéal et une réserve hydrique propice à l’épanouissement du Merlot. Le microclimat tempéré, influencé par la Dordogne toute proche, favorise une maturation lente et régulière des raisins, conférant aux vins profondeur et finesse. Cette région, souvent dans l’ombre de ses voisines plus illustres, réserve pourtant de superbes trouvailles à maturité comme ce 1998.

À table, le Château Magondeau Beau-Site 1998 s’accorde merveilleusement avec des viandes rouges rôties ou en sauce, comme un magret de canard aux cèpes, un tournedos Rossini ou un gigot d’agneau de Pauillac. Les fromages affinés de la région, tels qu’un Saint-Nectaire ou un Cantal, révèleront aussi la subtilité de ses tanins patinés.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure à l’avance afin de bien l’aérer et servir à température de cave entre 16 et 18°C. Cette maturité remarquable vous offrira une expérience sensorielle élégante, révélant toute l’expression du terroir de Fronsac et du grand Bordeaux.