Vins Auxey-duresses Alain Gras - Les Crais - 2023

Avis Viniou

Ce vin blanc d'Auxey-Duresses, élaboré par le domaine Alain Gras, provient de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune, reconnue pour ses vins raffinés et ses terroirs exceptionnels. La cuvée Les Crais 2023 incarne toute la richesse de son terroir argilo-calcaire, offrant un chardonnay à la fois minéral et fruité, avec des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Le millésime 2023, avec des conditions climatiques idéales, promet un vin d'une grande fraîcheur et d'une belle acidité. Alain Gras, un domaine de renom avec une histoire riche, est connu pour son savoir-faire et sa recherche constante de l'excellence.

Pour accompagner ce vin, misez sur des mets délicats qui sublimeront sa finesse. Un poisson grillé ou une volaille à la crème serait idéal pour rehausser ses arômes frais et fruités. En accordant le vin avec un fromage de chèvre frais ou encore des escargots à la bourguignonne, vous revisiterez les traditions culinaires de la région pour un mariage parfait.

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le entre 10 et 12°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes peut suffire à libérer ses arômes. À la dégustation, observez sa robe lumineuse, laissez-vous envoûter par son bouquet aromatique floral et fruité, puis savourez sa bouche équilibrée avec une belle tension minérale. Vous serez ravi de découvrir un vin qui allie si bien tradition et modernité.