Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Crémant-de-bourgogne |
| Château / Domaine | Bailly Lapierre |
| Cuvée | Bourgogne Chitry |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2026
|
Déclin
2027 - 2030+
|
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Avis Viniou
Le vin en question est un Crémant-de-Bourgogne produit par le Château Bailly Lapierre, issu de l'appellation régionale de Bourgogne en 2018. Ce vin effervescent, bien connu pour ses arômes fruités et sa finesse, bénéficie du climat tempéré de la Bourgogne, favorisé par ses sols calcaires qui ajoutent une minéralité marquée. Le millésime 2018 a offert une qualité exceptionnelle en raison de conditions climatiques favorables, assurant une bonne maturation des raisins. Le Château Bailly Lapierre, reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles, apporte un savoir-faire qui se reflète dans l'équilibre et la structure de ses vins. Historiquement, le domaine jouit d'une solide réputation pour ses crémants élégants et raffinés, qui capturent l'essence du terroir bourguignon.
Pour accompagner ce Crémant-de-Bourgogne, pensez à des mets qui soulignent ses notes fruitées et sa texture fine. Il sera parfait aux côtés de poissons grillés, de fruits de mer ou de volailles à la crème. Les plats traditionnels bourguignons, tels que les escargots ou une terrine de foie gras, sublimeront également ses saveurs. Pour un accord plus audacieux, envisagez des sushis ou un plateau de fruits de mer, qui feront ressortir ses nuances subtiles.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais il peut bénéficier d'une ouverture une dizaine de minutes avant la dégustation. Commencez par observer sa robe limpide et ses fines bulles persistantes. Aérez-le doucement pour libérer ses arômes de fruits frais et floraux. En bouche, appréciez son effervescence délicate, sa vivacité et sa finale raffinée. Ce Crémant-de-Bourgogne est un plaisir à chaque étape, de la vue à la dégustation.
Autre millésime
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Bourgogne Crémant-de-bourgogne Bailly Lapierre Bourgogne Chitry 2018