Avis Viniou
Le Crémant de Bourgogne Brut Rosé des Vignerons de Mancey est un vin effervescent non millésimé qui se distingue par sa finesse et son élégance. Élaboré dans l'appellation régionale Crémant de Bourgogne, il bénéficie du savoir-faire des vignerons de cette région prestigieuse. Ce vin est une cuvée rosée brut, alliant délicatesse et vivacité, parfaite pour ceux qui recherchent un vin mousseux aux arômes fruités et floraux. En bouche, il révèle des notes de petits fruits rouges tels que la framboise et la fraise des bois, avec une belle persistance.
La Bourgogne, où ce crémant est produit, est une région viticole de renommée mondiale, appréciée pour ses climats variés et ses sols propices à la viticulture. Le climat continental de la région, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, offre des conditions idéales pour la production de vins effervescents. Les sols majoritairement argilo-calcaires ajoutent à la minéralité typique des vins de Bourgogne. L'histoire viticole de la Bourgogne est riche et ancienne, ce qui se traduit par un grand respect des traditions et une qualité constante dans la production.
Pour apprécier pleinement ce Crémant de Bourgogne Brut Rosé, il est conseillé de l'associer avec des mets qui souligneront sa fraîcheur et sa finesse. Un plateau de fruits de mer, des sushis ou des carpaccios de saumon se marient parfaitement avec ce vin. Les plats régionaux tels que les gougères à l'emmental ou une tourte aux escargots de Bourgogne s'avèrent également être d'excellents accompagnements.
Lors de la dégustation, veillez à ce que le vin soit bien frais, servi entre 6 et 8°C, pour apprécier toutes ses nuances aromatiques et sa pétillance subtile. Ce crémant est idéal à l'apéritif ou pour célébrer des occasions spéciales avec élégance.
