Vins Effervescent Crémant-de-bourgogne Bruno Dangin - Cuvée Prestige De Narcès - 2016

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne "Cuvée Prestige De Narcès" 2016 de Bruno Dangin incarne parfaitement l'élégance et le savoir-faire de la célèbre région viticole bourguignonne. Ce vin effervescent est issu principalement de cépages tels que le Chardonnay et le Pinot Noir, qui apportent respectivement fraîcheur et structure. La vinification est soignée, parfois en suivant des méthodes traditionnelles similaires à celles utilisées pour le Champagne, avec une seconde fermentation en bouteille qui développe ses fines bulles et lui confère une complexité délicate. Le millésime 2016 a été marqué en Bourgogne par une météo complexe mais finalement favorable, permettant de produire des vins de grande qualité avec une belle expression aromatique.

La Bourgogne est une région viticole d'excellence reconnue mondialement, où le climat continental offre une alternance de saisons bien marquée. Les sols argilo-calcaires, qui caractérisent cette région, apportent une minéralité raffinée aux vins. Chaque parcelle bénéficie d’un microclimat unique, ce qui confère aux vins de Bourgogne une diversité et une richesse inégalées. Avec une histoire viticole profondément enracinée depuis le moyen âge, la Bourgogne est un terroir exaltant pour tout amateur de vin effervescent de caractère.

Pour savourer pleinement cette cuvée, envisagez de l'associer à des mets élégants qui sublimeront sa finesse et sa fraîcheur. Elle accompagnera à merveille des fruits de mer, en particulier une délicieuse assiette d'huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour rester dans le registre régional, un jambon persillé de Bourgogne fera un accord local et raffiné. Les saveurs subtiles des volailles à la crème ou d'un filet de poisson aux agrumes feront également ressortir l'éclat et la vivacité de ce crémant.

Pour la dégustation, servez ce Crémant de Bourgogne bien frais, entre 6 et 8°C, afin d'apprécier pleinement ses arômes floraux et sa texture persistante en bouche. C'est la garantie d'une expérience sensorielle des plus agréables, tout en finesse et en élégance.