Avis Viniou
Le Crémant-de-Bourgogne rouge de la maison Monneret Père & Fils est un vin effervescent audacieux et atypique, car les Crémants rouges sont plutôt rares. Bien que le détail du cépage ne soit pas fourni, ces vins sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Pinot Noir, qui est très répandu en Bourgogne. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin capture le savoir-faire ancestral de la région, apportant finesse et complexité. Non millésimé, il reflète un assemblage astucieux permettant de préserver une constance et une qualité au fil des années.
La Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus prestigieuses, renommée pour ses vins blancs et rouges. Le climat de la Bourgogne est de type continental, avec des hivers froids et des étés chauds, séduisant pour le développement du Pinot Noir et du Chardonnay. Les sols riches en calcaire et argile contribuent à la distinction de ces vins. L'histoire viticole de la région remonte à des siècles, et elle est mondialement célèbre pour ses crus d'exception.
Le Crémant-de-Bourgogne rouge se marie à merveille avec une variété de mets. Les bulles et la vivacité du vin s'accordent bien avec des viandes grillées telles que le magret de canard ou même une volaille rôtie aux épices. Vous pourriez également l'accompagner d'un bœuf bourguignon pour jouer sur la thématique régionale. En termes de fromages, optez pour un Époisses, dont la richesse crémeuse est équilibrée par l'effervescence du crémant.
Pour apprécier pleinement ce Crémant-de-Bourgogne, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 6-8°C. Veillez à utiliser des flûtes effilées pour apprécier la finesse des bulles et révéler les arômes uniques de ce vin effervescent rouge.
