Vins Effervescent Crémant-de-bourgogne Veuve Ambal - Ice Rosé

La cuvée Ice Rosé de Veuve Ambal est un Crémant-de-Bourgogne AOC, élaboré selon la méthode traditionnelle, qui apporte finesse et élégance à ce vin effervescent non millésimé. Issu d’un assemblage typiquement bourguignon, ce rosé séduit par sa robe éclatante et ses bulles délicates. On y retrouve couramment du Pinot Noir, cépage roi de Bourgogne, accompagné parfois de Gamay, Chardonnay ou Aligoté pour apporter fraîcheur et rondeur. Cette cuvée a été spécialement pensée pour une dégustation ludique, à servir sur glace, afin d’exalter ses notes fruitées et sa vivacité.

La Bourgogne est une grande région viticole du centre-est de la France, réputée pour la qualité exceptionnelle de ses vins, notamment grâce à un climat semi-continental offrant des saisons marquées qui favorisent une lente maturation du raisin. Les sols argilo-calcaires, riches et variés, apportent la minéralité caractéristique des vins bourguignons. Le savoir-faire historique de la région, allié à l’exigence qualitative, a permis au Crémant de Bourgogne d’obtenir une reconnaissance croissante auprès des amateurs de fines bulles.

Ce Crémant rosé, ample et gourmand, s’intègre parfaitement à des moments festifs et informels. Il accompagnera idéalement une planche de charcuteries fines, des toasts de saumon, des gougères bourguignonnes ou encore des carpaccios de poisson. Il se plaira aussi en compagnie d’un dessert fruité, comme une salade de fraises ou une tarte aux framboises, en écho à ses arômes de fruits rouges mûrs et à sa fraîcheur croquante.

Pour une dégustation optimale, la cuvée Ice Rosé de Veuve Ambal s’apprécie très fraîche, autour de 6-8°C, servie dans de grands verres à vin avec quelques glaçons, selon la suggestion du domaine. Ce rituel contemporain mettra en valeur sa vivacité et sa gourmandise, pour le plaisir des amateurs comme des néophytes.