Vins Effervescent Crémant-de-bourgogne Domaine Beurzezy Roland - 2022

Le Crémant de Bourgogne Rosé 2022 du Domaine Beurzezy Roland est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, signature des grands vins mousseux de qualité. Ce vin, brut par son style, se distingue par ses arômes délicats de fruits rouges frais tels que la fraise, la framboise et la groseille, agrémentés de notes florales et de touches subtiles de pâtisserie. Le millésime 2022, plutôt solaire, offre une belle maturité au fruit tout en conservant la fraîcheur indispensable à l’équilibre d’un crémant rosé. Les raisins proviennent des terroirs variés de l’appellation régionale Crémant-de-Bourgogne, qui s’étend sur l’ensemble du vignoble bourguignon. Ici, le pinot noir domine souvent l’assemblage, parfois épaulé par le gamay, pour donner des vins à la robe délicatement saumonée, à la mousse fine, et à la bouche vive et fruitée.

La Bourgogne est une région viticole historique, reconnue mondialement pour la finesse de ses vins. Son climat continental, alternant hivers rigoureux et étés chauds, associé à une mosaïque de sols argilo-calcaires, permet d’élaborer des vins à la fois élégants et expressifs. La tradition viticole bourguignonne s’est enrichie au fil des siècles, et la production de Crémant, bien que plus récente (depuis 1975), s’appuie sur un savoir-faire soigneusement transmis. Les Crémants de Bourgogne bénéficient ainsi de la réputation d’exigence et de qualité propre à la région.

Ce crémant rosé sublimera un apéritif, accompagné de gougères ou de jambon persillé, spécialités bourguignonnes. Il sera également superbe avec des plats de poissons grillés, des salades estivales, ou tout simplement avec un dessert aux fruits rouges, tel qu’une tarte à la framboise. Son effervescence et sa délicatesse en font aussi un bon compagnon d’un brunch raffiné ou d’un plateau de fromages frais.

Pour pleinement apprécier toute la finesse et l’expressivité de ce Crémant de Bourgogne Rosé, il est conseillé de le servir bien frais, idéalement à une température de 6-8°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour préserver la vivacité de ses bulles enchâssées dans une bouche alerte et fruitée.