Vins Effervescent Crémant-de-bourgogne Charles Pelletier - Grande Réserve

Charles Pelletier Cuvée Grande Réserve, Crémant de Bourgogne, est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, ce qui lui confère une élégance et une finesse de bulle comparables à celles des grands vins mousseux français. Il s’agit ici d’un blanc de blancs, bien que la composition exacte des cépages ne soit pas précisée : en Bourgogne, cela évoque le plus souvent le Chardonnay, cépage roi de la région, mais d’autres variétés telles que l’Aligoté peuvent également entrer dans l’assemblage. Ce vin non millésimé reflète le savoir-faire du domaine Charles Pelletier dans la création de cuvées associant fraîcheur, souplesse et notes aromatiques délicates. En bouche, attendez-vous à trouver des arômes de fruits à chair blanche, de pomme croquante et de fleur d’acacia, portés par une effervescence persistante et une acidité bien maîtrisée, idéale pour un brut.

Le Crémant de Bourgogne prend naissance au cœur d’une région viticole emblématique, la Bourgogne, dont la diversité géologique et climatique offre un éventail de terroirs exceptionnels. Les sols calcaires et argilo-calcaires, alliés à un climat continental tempéré, favorisent une lente maturation des raisins et contribuent à l’expression minérale et tendue du vin. L’histoire du crémant bourguignon remonte à la fin du XIXe siècle, lorsque certains vignerons s’approprièrent les techniques champenoises afin de produire des effervescents d’excellence. Aujourd’hui, la Bourgogne s’affirme comme une référence incontournable pour celles et ceux à la recherche de vins mousseux fins et expressifs, dotés d’un caractère authentique.

Ce Crémant de Bourgogne blanc de blancs se distingue par sa vivacité et son équilibre, ce qui en fait un compagnon parfait de l’apéritif. Il accompagne admirablement un plateau de fruits de mer, des huîtres de Bretagne ou encore des rillettes de poisson. Pour un accord régional gourmand, on pourra l’associer à des gougères bourguignonnes ou à un jambon persillé. Son caractère frais et citronné en fait également un allié des poissons grillés et des viandes blanches en sauce légère.

Pour apprécier pleinement la finesse de ses bulles et la richesse de ses arômes, servez-le à une température comprise entre 6 et 8°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour que les arômes puissent s’exprimer, et privilégiez des flûtes élancées afin de préserver la vivacité du vin.