Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Fixin |
| Château / Domaine | Alex Gambal |
| Degré d'alcool | 13 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Fixin 2022 du domaine Alex Gambal est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément de la sous-région de la Côte de Nuits, réputée pour ses vins rouges élégants et puissants. Élaboré majoritairement à partir de Pinot Noir, ce millésime 2022 se distingue par son caractère vibrant et sa belle fraîcheur. Le terroir de Fixin, souvent sous-estimé, offre des vins à la fois robustes et racés, grâce à des sols calcaires et marneux qui apportent une belle minéralité et complexité au vin. La vinification traditionnelle met en avant le fruit et la finesse de ce Pinot Noir, avec un élevage en fût de chêne qui vient enrober le vin de notes épicées et vanillées tout en respectant son fruité.
La Bourgogne est une région viticole historique de France, caractérisée par un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Ce climat permet aux raisins de mûrir lentement, ce qui se traduit par des vins d'une grande concentration aromatique. La Côte de Nuits, en particulier, est célébrée pour ses vignobles de qualité exceptionnelle qui produisent certains des meilleurs Pinot Noir du monde.
Pour apprécier pleinement le Fixin 2022, envisagez de le servir avec des mets qui sauront rehausser sa richesse et son élégance. Il se marie parfaitement avec des plats à base de volaille ou de viande rouge comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Vous pouvez également l'accompagner de fromages bourguignons tels qu'un Époisses ou un Brillat-Savarin pour un accord parfait.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 16-18°C, ce qui permettra de révéler toute sa palette aromatique. Une aération préalable d'une heure est également conseillée pour ouvrir pleinement ses arômes et apprécier toute la complexité de ce vin bourguignon.
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Bourgogne Fixin Alex Gambal 2022