Vins Gevrey-chambertin D.Mortet - 5 Térroirs - 2018

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin "Cuvée 5 Térroirs" 2018 du Domaine Mortet est un vin rouge prestigieux de la Bourgogne, en France, produit à partir du cépage emblématique de la région, le Pinot Noir. Le millésime 2018 offre une expression généreuse du terroir de la Côte de Nuits, marqué par des techniques de vinification méticuleuses. La région est réputée pour ses sols calcaires uniques et son climat frais et tempéré, qui confèrent au vin sa complexité aromatique et sa finesse en bouche. Le Domaine Mortet jouit d'une solide réputation pour son engagement à produire des vins d'une grande précision et élégance.

Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, optez pour des mets qui sauront révéler sa complexité aromatique, comme un coq au vin, un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon classique. Des fromages à pâte molle et affinée, tels qu'un Époisses ou un Brie truffé, offriront une harmonie gustative parfaite. Les plats à base de champignons sauvages, comme des risottos ou des ragoûts de gibier, accentueront également les nuances terreuses du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes complexes de s'ouvrir harmonieusement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, inspirez profondément pour identifier des notes de petits fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa longueur persistante. Profitez de chaque gorgée pour découvrir les subtilités que ce terroir exceptionnel a à offrir.