Vins Gevrey-chambertin Nicole Lamarche - 2022

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2022 de Nicole Lamarche est un excellent représentant de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge se distingue par sa pureté aromatique et sa complexité, typiques du cépage Pinot Noir qui y est exclusivement cultivé. Le millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques favorables, avec des étés chauds et des vendanges effectuées à maturité optimale, offrant ainsi une belle expression du terroir. Les sols calcaires de la région apportent minéralité et élégance. La Bourgogne, et plus particulièrement Gevrey-Chambertin, est reconnue pour ses vins rouges robustes, empreints de finesse. Le domaine Nicole Lamarche, bien que relativement jeune, commence à se faire une belle réputation grâce à son engagement pour des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, produisant des vins d'une grande précision.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin 2022, de délicieux plats de viande rouge, comme une côte de bœuf grillée ou un magret de canard, exalteront ses arômes fruités et épicés. Les champignons sauvages, comme des morilles ou des girolles, sont aussi parfaits pour souligner la richesse du vin. Pour un accord régional, pensez à un coq au vin, plat bourguignon classique qui harmonisera parfaitement avec ce vin. Les fromages affinés comme le Comté ou le Reblochon se marieront également bien avec les nuances de ce Pinot Noir captivant.

Pour la dégustation de ce Gevrey-Chambertin, il est conseillé de servir le vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe intense, puis humez ses senteurs fruitées et ses notes terreuses. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur, son élégance et ses tanins soyeux, qui évoluent au fil des gorgées. C'est un vin qui incarne l'essence même de la Bourgogne avec un charme indéniable.