Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey-chambertin |
| Château / Domaine | Jean-Claude Rateau |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2029
|
Apogée
2030 - 2037
|
Déclin
2038 - 2043+
|
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Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin 2021 du domaine Jean-Claude Rateau est un vin rouge prestigieux de Bourgogne, avec une robe éclatante et une complexité aromatique typique de cette appellation. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime se distingue par son élégance et sa finesse. La Côte de Nuits, reconnue pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental, confère une structure et une profondeur remarquables à ce vin. Le domaine, respectant les méthodes traditionnelles de vinification, garantit une expression authentique de son terroir. L'histoire du domaine Jean-Claude Rateau, engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, ajoute une renommée singulière à ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Gevrey-Chambertin, optez pour des plats raffinés comme un filet de bœuf rôti aux champignons, un canard aux cerises ou un coq au vin. Ces mets mettront en valeur la subtile palette aromatique du vin. Les fromages à pâte molle de la région, comme le Brillat-Savarin, offrent également un accord parfait, intensifiant les nuances fruitées et épicées du vin.
Servez ce Gevrey-Chambertin à une température idéale de 16-18°C, après un léger carafage de 30 minutes pour libérer ses arômes. À la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez son bouquet complexe de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin s'épanouit avec le temps, révélant toute sa profondeur et sa finesse à chaque gorgée.
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Bourgogne Gevrey-chambertin Jeanclaude Rateau 2021