Vins Gevrey-chambertin Domaine Joseph Roty - Cuvée de la Brunelle - 2022

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2022 du Domaine Joseph Roty est un vin rouge exceptionnel issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Élaborée à partir de l'emblématique cépage Pinot Noir, la Cuvée de la Brunelle offre une belle expression de son millésime. La Côte de Nuits est réputée pour ses sols calcaires et argileux qui, combinés au climat continental, produisent des vins d'une complexité remarquable. Le Domaine Joseph Roty, avec son histoire séculaire et sa réputation de produire des vins de haute qualité, utilise des méthodes traditionnelles qui respectent le terroir, conférant au vin des arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices délicates.

Pour un accord mets-vins harmonieux, pensez à associer ce Gevrey-Chambertin avec des plats élégants comme un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Des plats régionaux comme un bœuf bourguignon compléteront magnifiquement les notes fruitées et épicées du vin. Les saveurs riches et terrestres de ces plats mettront en valeur la complexité et la structure du Gevrey-Chambertin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour révéler pleinement ses arômes. Observez sa magnifique robe rubis aux reflets grenat, puis humez pour apprécier son bouquet aux notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, goûtez pour découvrir sa finesse et son équilibre en bouche, avec des tanins soyeux et une longue finale.