Vins Gevrey-chambertin Harmand-Geoffroy - Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos Prieur' - 2014

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos Prieur' 2014 du Domaine Harmand-Geoffroy est un vin rouge prestigieux issu de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Nuits. Ce vin est élaboré majoritairement à partir de cépage Pinot Noir, réputé pour sa capacité à exprimer le terroir avec élégance et finesse. Le millésime 2014 est marqué par une belle maturité et des tanins soyeux, grâce à des vendanges soignées et une vinification attentive. Le terroir de Gevrey-Chambertin, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une structure complexe et un bouquet aromatique unique. Le domaine Harmand-Geoffroy, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire depuis plusieurs générations, témoigne de l’excellence des vins de cette région.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, privilégiez des plats qui soulignent sa profondeur et sa richesse aromatique. Des viandes rouges grillées ou en sauce, telles que le bœuf bourguignon ou une côte de bœuf, se marient à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, optez pour un coq au vin bourguignon. Les fromages affinés, comme le brie ou le camembert, peuvent également prolonger l'expérience gustative.

Ce vin mérite d'être dégusté à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa belle robe rubis, puis plongez votre nez pour détecter des arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre et la longueur des saveurs, typiques des grands vins de Bourgogne.