Vins Gevrey-chambertin Domaine Alain Jeanniard - (Creux Brouillard / Roncevie) - 2022

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2022 du Domaine Alain Jeanniard, originaire de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, est une cuvée issue des parcelles Creux Brouillard et Roncevie. Ce vin rouge élégant est principalement élaboré à partir du cépage emblématique de la région, le Pinot Noir. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet un vin riche en arômes avec une belle structure tannique. Le terroir bourguignon, reconnu pour sa complexité géologique, confère au vin une minéralité et une profondeur remarquables. Le Domaine Alain Jeanniard est réputé pour son savoir-faire traditionnel, produisant des vins qui reflètent fidèlement le caractère unique de leur terroir.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats. Un magret de canard aux figues ou un coq au vin sont des choix classiques qui s'harmonisent superbement. Les fromages affinés de Bourgogne, comme l'Époisses, rehausseront également la complexité du vin. Pour une expérience régionale authentique, un bœuf bourguignon se mariera parfaitement, créant une harmonie entre les saveurs.

Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat pourpre, puis appréciez les arômes de fruits rouges et de sous-bois en le hissant au nez. Enfin, en bouche, dégustez sa structure harmonieuse et ses tanins soyeux.