Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey-chambertin |
| Château / Domaine | Des Perdrix |
| Cuvée | 1er Cru la Perrière |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin Cuvée 1er Cru la Perrière 2019 du Domaine Des Perdrix est un vin rouge remarquable en provenance de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la sous-région de la Côte de Nuits. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime 2019 se caractérise par son élégance et sa complexité. Le climat de la Côte de Nuits, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à la maturité exceptionnelle des raisins, tandis que le sol calcaire et argileux typique de cette région participe à l'expression minérale du vin. La vinification précise et soignée au domaine s'attache à préserver la pureté du fruit tout en développant des arômes de cerises noires, de framboises et de subtiles notes épicées.
La Bourgogne, et plus spécifiquement la Côte de Nuits, jouit d'une réputation mondiale pour la qualité de ses terroirs uniques. Cette région historique, riche de traditions viticoles remontant à l'époque des moines cisterciens, est le berceau de certains des meilleurs crus de Pinot Noir au monde. Le sol aux nuances variées et le climat continental offrent des conditions idéales pour la viticulture, conférant aux vins un équilibre parfait entre tanins soyeux et une belle acidité.
Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, rien de tel que des plats raffinés qui sauraient mettre en valeur sa complexité. Optez pour des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Les plats régionaux comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon s'accordent également parfaitement. Les champignons sauvages ou un risotto crémeux aux truffes sublimeront également ce vin.
Pour profiter au mieux de ce vin élégant, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter une heure à l'avance pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement et d'apprécier toute sa richesse en bouche.
Autre millésime
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Bourgogne Gevrey-chambertin Domaine Des Perdrix 1er Cru la Perrière 2019