Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey-chambertin |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Des Perdrix |
| Cuvée | 1er Cru la Perrière |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin Premier Cru "La Perrière" 2018 du Domaine Des Perdrix est un vin rouge prestigieux, élaboré à partir du cépage Pinot Noir, typique de la région de Bourgogne. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et sec, a offert des conditions idéales pour vinifier des vins de grande concentration avec une belle maturité. La parcelle "La Perrière" est particulièrement réputée pour son terroir exceptionnel. Elle repose sur des sols calcaires, argileux, offrant au vin une complexité et une élégance remarquables. La vinification classique bourguignonne met en avant tout le potentiel du Pinot Noir avec une macération longue et un élevage en barriques de chêne français qui ajoutent structure et profondeur au vin.
La région de Bourgogne, et plus spécifiquement la Côte de Nuits, est connue pour produire certains des meilleurs vins rouges du monde. Le climat continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation lente des raisins, permettant une expression aromatique complexe. L'histoire viticole de Gevrey-Chambertin remonte à l'époque des moines cisterciens, qui ont établi les premiers vignobles au Moyen Âge, conférant ainsi à la région une tradition viticole millénaire.
Pour sublimer ce vin, optez pour un accord avec des plats qui sauront en révéler les nuances subtiles. Une côte de bœuf grillée ou un canard rôti feraient des mets idéaux. Vous pouvez également envisager des plats locaux comme le coq au vin ou un bœuf bourguignon. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Brie truffé, se marieront également à merveille avec les arômes terreux et fruités du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gevrey-Chambertin à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement et offrir une expérience sensorielle complète.
Autre millésime
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Bourgogne Gevrey-chambertin Premier Cru Domaine Des Perdrix 1er Cru la Perrière 2018