Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Fontenys Domaine Joseph Roty 2004 France Bourgogne Gevrey-chambertin Premier Cru
Bourgogne - Gevrey-chambertin
Premier Cru
Joseph Roty
Les Fontenys
2004

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2004
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Gevrey-chambertin
Classification Premier Cru
Château / Domaine Joseph Roty
Cuvée Les Fontenys
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 120,00 €

Application de gestion de cave à vin

Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !

Déjà plus de 50 000 amateurs conquis, noté 4,8⭐ sur les stores avec plus de 1 000 avis cumulés.

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin Premier Cru "Cuvée Les Fontenys" 2004 de Joseph Roty est un vin exceptionnel qui incarne toute l'élégance et la complexité des grands vins rouges de Bourgogne. Issu exclusivement de Pinot Noir, ce vin séduit par sa robe rubis profond et ses arômes séduisants de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de notes épicées sublimées par un soupçon de sous-bois et une touche de truffe. Le millésime 2004 est reconnu pour offrir des vins structurés avec une belle fraîcheur, permettant une dégustation plaisante. La vinification dans une cave prestigieuse et un élevage en fûts de chêne contribuent à sa texture veloutée et à sa finale longue et persistante.

La Bourgogne, et notamment la Côte de Nuits dont fait partie l'appellation Gevrey-Chambertin, est une région viticole réputée pour ses terroirs d'exception. Le climat continental, avec ses hivers froids et étés chauds, favorise la maturation optimale du Pinot Noir et donne aux vins leur caractère distinctif. Les sols variés, composés principalement de calcaire et d'argile, apportent minéralité et complexité aux crus de la région. L'histoire viticole de la Bourgogne est riche et s'étend sur plusieurs siècles, avec des moines cisterciens qui ont joué un rôle crucial dans l'identification des meilleurs terroirs.

Pour apprécier ce Gevrey-Chambertin Premier Cru, il convient de l'associer à des mets raffinés qui sauront le mettre en valeur. Des plats traditionnels de Bourgogne comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin feront merveille, tout comme un filet de canard aux cerises. Les champignons sauvages, tels que les girolles, ou un plateau de fromages affinés comme un Cîteaux feront également écho à la complexité du vin.

Pour une appréciation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation permettra au vin de s'aérer, libérant ainsi tout son potentiel aromatique.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2018

Joseph Roty - Les Fontenys

Gérez votre cave à Vins comme un pro

Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !

Application Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Gevrey-chambertin Joseph Roty - Les Fontenys - 2004 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'œil.