Vins Gevrey-chambertin Domaine Taupenot Merme - 1985 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Gevrey-chambertin

Domaine Taupenot Merme

1985

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1985
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Gevrey-chambertin
Château / Domaine	Taupenot-Merme
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	129 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1985 - 1989

Maturité

1990 - 2000

Apogée

2001 - 2016

Déclin

2017 - 2027+

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Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 1985 du Domaine Taupenot Merme est un vin rouge emblématique issu du prestigieux terroir de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin est généralement composé à 100 % de Pinot Noir, un cépage reconnu pour sa capacité à exprimer à merveille la typicité de son terroir d'origine. 1985 est une année exceptionnelle en Bourgogne, réputée pour ses conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation parfaite des raisins. Les sols de la Côte de Nuits, principalement argilo-calcaires, confèrent au vin une structure élégante et une complexité aromatique remarquable, tandis que la vinification traditionnelle met en avant des notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces.

La Bourgogne est une région viticole historique, renommée dans le monde entier pour ses vins d'exception. Le climat continental de la région, avec ses hivers froids et ses étés chauds, favorise une lente maturation des raisins, préservant ainsi l'acidité et les arômes délicats du Pinot Noir. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à plusieurs siècles, mais c'est au XIXe siècle que les vins de Gevrey-Chambertin ont acquis leur renommée internationale.

En ce qui concerne les accords mets-vins, ce Gevrey-Chambertin accompagnera parfaitement des plats de viande tels qu'un bœuf bourguignon, des cailles rôties ou un gigot d'agneau. Il se mariera également agréablement avec des fromages affinés, notamment un Comté ou un Époisses, qui sauront sublimer ses nuances de fruits rouges et d'épices.

Pour profiter pleinement de ses arômes développés par les années, il est conseillé de déguster ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération préalable en carafe pendant environ une heure permettra d’ouvrir ses arômes complexes, offrant ainsi une expérience de dégustation mémorable.

Autre millésime

Bourgogne Gevrey-chambertin Domaine Taupenot-Merme 2022

Jeunesse

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2022

Domaine Taupenot-Merme

Indéterminé

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2021

Domaine Taupenot-Merme

Maturité

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2018

Domaine Taupenot-Merme

Maturité

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2017

Domaine Taupenot Merme

Apogée

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2013

Domaine Taupenot-Merme

Déclin

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 1983

Domaine Taupenot Merme

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