Vins Gevrey-chambertin Château Meuilley - La Justice - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Gevrey-chambertin

Château Meuilley

La Justice

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Gevrey-chambertin
Château / Domaine	Meuilley
Cuvée	La Justice
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	39,95 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2020 - 2023

Maturité

2024 - 2028

Apogée

2029 - 2033

Déclin

2034 - 2038+

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Avis Viniou

Le Château Meuilley présente ici un Gevrey-Chambertin 2019, issu de la célèbre Côte de Nuits, l'un des joyaux viticoles de la Bourgogne. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour sa capacité à capturer la subtilité du terroir bourguignon. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales avec un été chaud et ensoleillé, favorisant une maturation parfaite des raisins. La cuvée La Justice s'exprime avec élégance à travers des arômes de fruits rouges mûrs, de cerises noires, combinés à des notes florales et épicées. En bouche, sa structure est précise avec des tanins soyeux, un équilibre délicat et une finale persistante.

La région de Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Nuits, est réputée pour ses sols calcaires et marneux, qui apportent aux vins une minéralité et une complexité exceptionnelles. Le climat continental de cette région, avec des variations saisonnières importantes, permet de produire des vins d'une grande finesse et d'un potentiel de garde remarquable. Gevrey-Chambertin, souvent décrite comme la plus masculine des appellations de la Côte de Nuits, possède une richesse historique et est très prisée pour ses vins puissants et structurés.

Pour créer des accords mets-vins parfaits avec ce Gevrey-Chambertin 2019, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un filet de bœuf. Les plats en sauce à base de champignons seront également des compagnons idéaux, tout comme des spécialités bourguignonnes telles qu'un coq au vin. Fromages affinés comme un Époisses ou un Comté viendront couronner l'expérience.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer une heure avant de le déguster, afin de lui permettre de libérer toute sa palette aromatique et de sublimer vos accords.

Autre millésime

Bourgogne Gevrey-chambertin Château Meuilley La Justice 2022

Indéterminé

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2022

Château Meuilley - La Justice

Indéterminé

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2022

Château Meuilley - La Justice

Bourgogne Gevrey-chambertin Château de Meuilley La Justice 2021

Indéterminé

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2021

Château de Meuilley - La Justice

Maturité

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2016

Château de Meuilley - La Justice

Apogée

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2009

Château de Meuilley - La Justice

Indéterminé

Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2007

Château de Meuilley - La Justice

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