Vins Gevrey-chambertin Domaine Drouhin-Laroze - Clos Prieur - 2019

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Prieur 2019 du Domaine Drouhin-Laroze est un vin rouge issu exclusivement du cépage Pinot Noir, typique de la région de Bourgogne. Ce millésime 2019 est particulièrement apprécié pour son potentiel de garde et son élégance. Le Clos Prieur est un climat situé au cœur de la Côte de Nuits, réputé pour produire des vins d'une grande complexité. La vinification est soignée pour révéler toute la finesse et la richesse du terroir, sans particularité spécifique indiquée ici.

La Côte de Nuits, où se situe Gevrey-Chambertin, est une région de Bourgogne célèbre pour sa production de vins rouges de haute qualité, en particulier les Pinot Noir. Le climat y est continental avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturité parfaite des raisins. Les sols sont majoritairement composés de calcaire et d'argile, contribuant à l'élégance et à la structure des vins.

Ce Gevrey-Chambertin Premier Cru se marie idéalement avec des plats raffinés. Pensez à l'associer avec un coq au vin, des tournedos Rossini ou un canard aux cerises. Les saveurs subtiles de ce vin se marient également à merveille avec des fromages affinés tels qu'un Époisses de Bourgogne, qui partagera les arômes puissants et onctueux du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra au bouquet de s'exprimer pleinement, révélant ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une touche de sous-bois. Vous pourrez ainsi apprécier toute la finesse et la rondeur de ce magnifique Gevrey-Chambertin Premier Cru.