Vins Givry Pigneret - 2017

Avis Viniou

Le Givry Blanc 2017 du Château Pigneret est un vin issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin exprime la richesse et la finesse du terroir local. Le millésime 2017 est reconnu pour sa fraîcheur et son équilibre. Le sol argilo-calcaire de la région confère au vin une minéralité marquée, tandis que les techniques traditionnelles de vinification accentuent sa complexité aromatique. La Bourgogne, avec son climat semi-continental, favorise la maturité optimale des raisins. Le Château Pigneret, avec une histoire ancrée dans la tradition et l'innovation, jouit d'une réputation solide pour la production de vins élégants et typiques de leur terroir.

Pour accompagner ce Givry Blanc 2017, privilégiez des plats qui mettront en valeur ses notes florales et sa minéralité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, sublimeront sa finesse. Un poulet à la crème ou un risotto aux champignons et parmesan accentueront ses arômes beurrés et de fruits à noyau. Pour une expérience ancrée dans la culture régionale, essayez le jambon persillé, une spécialité bourguignonne qui fera écho aux nuances du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Givry Blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur, en laissant les saveurs évoluer pour une expérience complète et raffinée.