Vins Givry Givry 1er Cru Clos Du Cras Long - CLOS DU CRAS LONG - 2005

Avis Viniou

Le Givry 1er Cru Clos Du Cras Long 2005 est un vin rouge d'exception, provenant de La Côte Chalonnaise, une sous-région de la Bourgogne reconnue pour ses terroirs distinctifs et ses vins raffinés. Ce 1er Cru est élaboré avec soin pour capturer l'essence du cépage Pinot Noir, récolté durant un millésime 2005 réputé pour sa qualité exceptionnelle. Le terroir argilo-calcaire et le climat continental de la région contribuent à ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, rehaussés de nuances terreuses et épicées. La Bourgogne, avec ses hivers frais et ses étés modérés, offre un climat idéal pour l'épanouissement du Pinot Noir. Le domaine producteur de ce vin jouit d'une tradition historique et d'un savoir-faire reconnu, renforçant ainsi son prestige.

Pour sublimer le Givry 1er Cru Clos Du Cras Long, optez pour des mets telles qu'un filet de bœuf rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les plats régionaux tels que le coq au vin ou une volaille de Bresse à la crème et aux morilles s'accorderaient aussi superbement, intensifiant les arômes subtils du vin tout en créant une symphonie gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permet d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond. Humez ensuite le bouquet, révélant des senteurs de cerise noire, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, laissez le vin séduire votre palais avec son équilibre délicat entre fraîcheur et structure soyeuse.