Vins Givry Fabrice Masse - Grand Terroir - 2017

Avis Viniou

Le Givry Cuvée Grand Terroir 2017 du Château Fabrice Masse est un vin rouge de Bourgogne, issu de la Côte Chalonnaise, célèbre pour ses vins équilibrés alliant finesse et structure. Établi en 2017, ce millésime bénéficie de conditions idéales qui soulignent le caractère fruité et subtilement épicé du Pinot Noir. La Côte Chalonnaise, marquée par ses sols calcaires et un climat continental, confère au vin une complexité aromatique et une élégance typique de l'appellation Givry. Le domaine Fabrice Masse est réputé pour sa recherche constante de la qualité, combinant méthodes traditionnelles et innovations pour magnifier le terroir bourguignon.

Pour accompagner ce vin, considérez des plats tels qu'un coq au vin ou une côte de veau aux champignons, qui mettent en valeur la finesse du Pinot Noir. Les saveurs terroirs comme un bœuf bourguignon ou un brie affiné de Meaux forment également des accords parfaits, créant une harmonie entre les arômes du vin et les mets. Les plats locaux comme une andouillette de Chablis sublimeront cette cuvée par leur riche palette gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin aux alentours de 16-17°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets rubis, respirez ses notes fruitées et florales, puis savourez sa texture veloutée sur le palais. Un bon moment pour explorer la richesse et la subtilité bourguignonnes.