Vins Givry Millebuis - 2022

Avis Viniou

Le Givry Premier Cru 2022 du Château Millebuis est un vin rouge de Bourgogne, issu de l'appellation prestigieuse de la Côte Chalonnaise. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa délicatesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2022 se distingue par une belle fraîcheur et une structure harmonieuse, reflétant un terroir calcaire qui favorise la finesse des tanins et l'intensité aromatique. La Bourgogne, avec ses climats variés, permet aux vins de la Côte Chalonnaise de bénéficier d'une subtile combinaison entre influence continentale et microclimats locaux. Le château Millebuis est réputé pour son respect des traditions et son savoir-faire transmis depuis des générations, ce qui lui confère une ,réputation d'excellence en matière de vinification.

Pour accompagner ce Givry Premier Cru 2022, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un magret de canard rôti, servi avec une sauce aux cerises, fera un mariage parfait, tout comme un coq au vin classique, révélant pleinement la finesse du Pinot Noir. Pour un accord régional, essayez un assortiment de fromages bourguignons tels que l'époisses ou le comté, qui accentueront le caractère gourmand et velouté de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rouge rubis aux reflets brillants, puis humez son bouquet où s'entremêlent notes de cerise, de framboise et une légère pointe de sous-bois. En bouche, savourez sa texture soyeuse et appréciez la longueur de son finish envoûtant. Ce Givry est une véritable invitation à explorer la richesse des terroirs bourguignons.