Vins Givry Domaine Masse - En Veau - 2020

Avis Viniou

Le Givry Premier Cru "Cuvée En Veau" 2020 du Domaine Masse est un vin rouge de Bourgogne, issu de la région viticole de La Côte Chalonnaise. Cette cuvée élégante est le reflet d'un terroir unique, avec ses sols calcaires et marno-calcaires typiques, et est produit exclusivement à partir de Pinot Noir, offrant des arômes de cerise noire, de sous-bois et une belle texture en bouche. Ce millésime 2020 est marqué par une belle fraîcheur et une structure harmonieuse, témoignant de techniques de vinification respectueuses du raisin. La région de Bourgogne est réputée pour ses vins d'exception, bénéficiant d'un climat continental modéré avec des hivers froids et des étés chauds. Le Domaine Masse, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, est bien respecté dans le monde viticole pour son savoir-faire traditionnel.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Givry Premier Cru se mariera à merveille avec un magret de canard aux cerises, un boeuf bourguignon ou encore un coq au vin, soulignant ses saveurs riches et fruitées. Les plats locaux, tels qu'un jambon persillé ou une tourte à la viande, formeront également un accord harmonieux, mettant en avant les notes de fruits rouges et les épices du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, et carafez pendant une heure pour laisser les arômes se déployer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, avant de découvrir ses arômes complexes au nez, mêlant fruits mûrs et notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale longue et élégante, qui en fait un compagnon idéal pour de nombreux repas.