Vins Givry Domaine Masse - Servoisine - 2022

Avis Viniou

Le Givry Premier Cru Cuvée Servoisine 2022 du Domaine Masse est un vin rouge sec de la Côte Chalonnaise, une région renommée de Bourgogne en France. Ce vin est issu principalement du cépage Pinot Noir, célèbre pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat qui a permis une maturation optimale des raisins, favorisant des saveurs fruitées et une belle complexité aromatique. Le terroir de Givry, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, confère au vin une structure équilibrée. Le Domaine Masse, avec une tradition viticole reconnue, s'engage à produire des vins de qualité, s'appuyant sur un héritage familial et des techniques de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce Givry, optez pour des plats tels que le coq au vin, l'agneau rôti aux herbes ou un filet mignon de porc à la moutarde. Les saveurs grillées et les plats mijotés se marient superbement avec les notes fruitées et épicées du vin. En termes de gastronomie régionale, un jambon persillé ou un époisses, fromage de Bourgogne, s'accorderaient aussi merveilleusement bien, créant une véritable harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce Givry, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, respirez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis savourez les tannins soyeux et la longévité en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la richesse et la subtilité de ce vin prestigieux.