Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Givry |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Ragot |
| Cuvée | Clos Jus |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Ragot, établi dans la prestigieuse appellation Givry, nous propose un millésime 2019 de sa cuvée Clos Jus. Ce vin rouge, classé Premier Cru, est issu intégralement du cépage Pinot Noir, typique de la Bourgogne, et particulièrement prisé dans cette région. Les vins de Givry, en Côte Chalonnaise, se distinguent par leur finesse et leur élégance. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une vendange de grande qualité avec des raisins bien mûrs. La vinification traditionnelle, respectant l'expression authentique du terroir, permet à ce vin de révéler des arômes riches et complexes.
La Côte Chalonnaise est une région viticole de Bourgogne qui bénéficie d'un climat continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Les sols de Givry, composés principalement de calcaire et d'argile, sont parfaits pour la culture du Pinot Noir, conférant au vin une belle structure et une minéralité distincte. La région, marquée par une longue tradition viticole, a acquis une réputation méritée pour la production de vins élégants et raffinés.
Pour accompagner cette cuvée Clos Jus 2019, je recommande des accords avec des plats qui mettront en valeur la subtilité du Pinot Noir. Optez pour un magret de canard rôti, une côte de veau grillée, ou encore une volaille sauce aux champignons pour magnifier ses arômes. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert sont également d'excellents compagnons.
Lors de la dégustation, servez ce Givry Premier Cru à une température idéale de 16-18°C pour permettre à ses arômes fruités et épicés de pleinement s'exprimer. Ouvrez la bouteille une heure avant le service afin de laisser le vin respirer et dévoiler toute sa complexité. Laissez-vous séduire par le charme et la subtilité de ce vin exceptionnel.
Autre millésime
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Bourgogne Givry Premier Cru Domaine Ragot Clos Jus 2019