Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Givry |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Christophe Drain |
| Cuvée | Crausot |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 56 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2023
|
Maturité
2024 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Givry Premier Cru "Cuvée Crausot" 2019 du Domaine Christophe Drain est un vin rouge de Bourgogne qui témoigne de l'élégance et de la finesse typique de cette région viticole française. Ce vin est issu principalement du cépage Pinot Noir, réputé pour sa capacité à refléter le terroir d'origine. La vendange 2019 bénéficie d'un millésime prometteur offrant concentration et potentiel de garde. Le terroir de Givry, en Côte Chalonnaise, est apprécié pour ses sols marneux et calcaires, apportant au vin à la fois une belle minéralité et une structure harmonieuse. Bien que les informations spécifiques sur la vinification ne soient pas données, il est probable que ce vin ait connu un vieillissement en fûts de chêne, apportant une subtilité de tanins soyeux et des arômes complexes.
La Bourgogne, et plus précisément la Côte Chalonnaise, jouit d'un climat continental avec des hivers frais et des étés chauds, favorisant une maturation lente et optimale des raisins. L'histoire vinicole de Givry remonte à plusieurs siècles, et la région est appréciée pour ses vins rouges délicats et bien équilibrés.
Pour mettre en valeur les caractéristiques de ce vin rouge, des accords culinaires avec des plats de viande tels qu'un magret de canard aux cerises ou un coq au vin sont idéaux. Aussi, des plats régionaux comme une pièce de bœuf charolais grillée ou une cassolette d'escargots de Bourgogne seront parfaits pour accompagner ce vin. Les champignons, en particulier les morilles, s'accompagnent également à merveille de la complexité du Pinot Noir.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement. Ce Givry Premier Cru promet de vous offrir une belle expérience œnologique, alliant richesse et élégance.
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Bourgogne Givry Premier Cru Domaine Christophe Drain Crausot 2019