Vins Givry François Lumpp - Le pied du clou - 2022

Avis Viniou

La "Cuvée Le pied du clou" 2022 de François Lumpp est une élégante représentation de l'appellation Givry, nichée dans la région de La Côte Chalonnaise en Bourgogne, France. Ce vin rouge révèle un charme raffiné typique des Pinot Noirs, le cépage roi de la région. Le millésime 2022, bien que jeune, promet une belle structure avec des arômes de fruits rouges et des notes florales subtiles. Le terroir de Givry, composé de sols argilo-calcaires, contribue à l'élégance et à la finesse du vin. La région bénéficie d’un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, offrant un profil équilibré et précis. Le domaine François Lumpp, réputé pour sa vinification soignée, s'attache à exprimer la quintessence de ce terroir bourguignon.

Pour savourer pleinement ce Givry, optez pour des plats qui subliment sa délicatesse. Les viandes blanches, telles qu'un filet de porc rôti aux herbes, ou une volaille en sauce crémeuse, seraient des choix parfaits. Des plats bourguignons classiques, comme le coq au vin ou une meurette d'escargots, apporteront également une superbe harmonie avec le vin, mettant en valeur ses nuances fruitées et son équilibre savoureux.

Avant de déguster ce Givry, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez par observer la couleur rubis brillante du vin dans le verre. Ensuite, humez ses arômes délicats de fruits rouges et de nuances florales discrètes. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa texture soyeuse et son élégante finale. Cela vous permettra de découvrir toute la complexité et le charme de ce Pinot Noir bourguignon.