Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Irancy |
| Château / Domaine | Félix Robin |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 27,48 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le vin "Irancy 2019" du Château Félix Robin est un bel exemple de l'élégance bourguignonne. Issu du Chablisien, ce vin rouge se caractérise par sa finesse et son caractère unique, typique des pinots noirs de l’Irancy. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables et d'un terroir de coteaux argilo-calcaires, offrant des arômes de fruits rouges et des nuances épicées. La vinification traditionnelle, avec une fermentation en cuve inox et un élevage partiel en fût de chêne, préserve la fraîcheur tout en ajoutant une belle structure. La région viticole bourguignonne est réputée pour ses sols variés et son climat continental qui confèrent aux vins une complexité et une profondeur inégalées. Le Château Félix Robin, un domaine familial ancré dans la tradition, est reconnu pour la qualité de ses vins qui allient modernité et respect des méthodes ancestrales.
L'Irancy 2019 se mariera parfaitement avec des plats riches en saveurs qui mettront en valeur sa complexité. En premier lieu, un bœuf bourguignon, classique incontournable de la région, s’harmonisera à merveille avec la profondeur du pinot noir. Pour ceux qui aiment les saveurs contemplatives, un coq au vin sublimerait également ce vin. Pour des options légèrement plus légères, envisagez des rillettes de canard ou un plateau de fromages comprenant un comté affiné, qui fera ressortir la subtilité fruitée du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18 °C. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis intense, puis humez profondément pour identifier les arômes de cerises et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre délicat, ses tanins souples et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront d'explorer toutes les subtilités de ce délicieux Irancy.
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Bourgogne Irancy Félix Robin 2019