Vins Irancy Vignerons De Caractère Muscat De Beaumesdevenise Perle De Muscat - 2018

Le vin que vous avez ajouté, "Vignerons De Caractère Muscat De Beaumes-de-Venise Perle De Muscat 2018", est un vin blanc issu principalement du cépage Muscat à Petits Grains. Ce vin, produit sur le terroir de Beaumes-de-Venise, dans la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie de sols argilo-calcaires typiques et d’un climat méditerranéen, propices à l’expression aromatique exceptionnelle du muscat. La vinification se fait traditionnellement en vendange manuelle, avec un pressurage doux afin de préserver les arômes primaires du cépage. La fermentation est interrompue par mutage, ce qui permet de conserver une belle richesse en sucre naturel et une fraîcheur remarquable.

La région de Beaumes-de-Venise est véritablement unique. Elle s'étend au pied des Dentelles de Montmirail, un massif calcaire qui confère au vignoble une protection naturelle contre les vents, tout en lui apportant une belle diversité géologique. Cette zone bénéficie d'un ensoleillement important et de nuits fraîches, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale tout en conservant une belle acidité. Le muscat de Beaumes-de-Venise est d’ailleurs reconnu depuis le XIVe siècle, notamment pour ses vins doux naturels, et il jouit d'une prestigieuse appellation depuis 1945.

Avec son profil aromatique intense, dominé par des notes florales de rose et d'acacia, auxquelles s'ajoutent des arômes de fruits exotiques comme le litchi et la pêche, ce vin est idéal pour accompagner des desserts aux fruits, notamment une tarte aux abricots ou une salade de fruits frais. Il se mariera également parfaitement avec le foie gras poêlé, ou pour jouer l’accord régional, avec une fougasse d’olive ou des fromages de chèvre légèrement affinés.

Pour apprécier pleinement la complexité et la fraîcheur de ce Muscat de Beaumes-de-Venise 2018, il est recommandé de le servir frais, autour de 8-10°C. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant le service afin de laisser s’exprimer toute la palette aromatique de ce vin gourmand. Profitez de ce moment de dégustation, que ce soit à l’apéritif ou en fin de repas, pour partager le caractère authentique et ensoleillé de la Vallée du Rhône.