Vins Mâcon et mâcon-villages Terroirs de Sissé - 2017

Avis Viniou

Le Mâcon-Villages 2017 produit par Terroirs de Sissé est un vin blanc de Bourgogne, issu de la région du Mâconnais. Cette région est réputée pour ses vins blancs frais et fruités, souvent élaborés à partir du cépage Chardonnay. Le millésime 2017 se distingue par sa finesse et sa belle expression aromatique, grâce à un terroir composé de sols calcaires bénéfiques pour la minéralité des vins. La Bourgogne, historiquement riche, bénéficie d'un climat continental, offrant des hivers froids et des étés chauds, idéals pour une maturation lente et des vins équilibrés.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui rehaussent sa fraîcheur et sa minéralité. Des crustacés comme des huîtres ou des crevettes, agrémentés d'une sauce légère au citron, seraient parfaits. Des plats de la région, tels qu'un poulet à la crème de Bourgogne ou un fromage de chèvre de la région, mettront en valeur les arômes subtils du vin et créeront une harmonie parfaite.

Pour profiter pleinement de ce Mâcon-Villages, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut ouvrir ses arômes plus complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante, puis humez ses notes florales et fruitées. Enfin, goûtez-le pour apprécier son équilibre entre acidité et rondeur, accompagné d'une finale persistante et élégante.