Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine Christelle Greffet - Solutré Pouilly - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages 2022 du Domaine Christelle Greffet, avec sa Cuvée Solutré Pouilly, est un vin blanc sec issu de Bourgogne, plus précisément de la sous-région du Mâconnais. Ce terroir est réputé pour la production de vins blancs frais et minéraux, souvent élaborés à partir de Chardonnay. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur avec une acidité équilibrée, reflétant les influences géologiques et climatiques du Mâconnais, connu pour ses sols calcaires et son climat tempéré. Le Domaine Christelle Greffet, respecté pour sa rigueur et son approche authentique, valorise le potentiel de ses vignes avec des pratiques respectueuses de l'environnement, privilégiant la qualité et l'expression du terroir.

Pour ce vin, des accords mets-vins avec des plats à base de poisson grillé, des fruits de mer ou des volailles à la crème sauront exalter ses arômes subtils. Un poisson en papillote aux herbes fraîches ou une quiche au saumon et poireaux feront merveilleusement ressortir sa complexité. En outre, des spécialités régionales comme l'escargot de Bourgogne, préparé avec une persillade, sont des suggestions incontournables pour savourer pleinement cette cuvée.

Pour apprécier ce vin à son apogée, il est conseillé de le servir à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et limpide avant de vous délecter de ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches au nez. En bouche, sa vivacité et sa minéralité apporteront une agréable sensation, révélant progressivement ses nuances et son élégance.