Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine Christelle Greffet - Solutré Pouilly - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Christelle Greffet, situé dans la région du Mâconnais en Bourgogne, produit cette élégante cuvée Solutré Pouilly 2022 blanche qui incarne la richesse du terroir local. Principalement élaboré à partir de chardonnay, ce vin sec présente une belle structure minérale, soulignée par des arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. Le climat de la Bourgogne, avec ses variations et son sol riche en calcaire, favorise la production de vins d'une grande finesse et complexité. Le domaine, apprécié pour sa tradition et son savoir-faire, applique des techniques de vinification minutieuses qui préservent l'expression pure du terroir.

Pour accompagner ce Mâcon-Villages, optez pour des fruits de mer frais ou un poisson en sauce légère à la crème, qui complèteront sa fraîcheur et ses notes citronnées. Des fromages de chèvre, comme le crottin de Chavignol, ou une quiche lorraine, apporteraient aussi une belle harmonie. Les plats régionaux tels que le poulet de Bresse à la crème accentueront le mariage parfait entre le vin et la gastronomie bourguignonne, soulignant son profil aromatique unique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 11-13°C après un léger carafage de 30 minutes pour exprimer ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, examinez d'abord sa robe limpide et brillante, puis humez-en les arômes délicats et floraux. En bouche, savourez sa fraîcheur, sa minéralité et sa finale équilibrée. Ce processus enrichira votre expérience de dégustation, révélant toute la subtilité et le charme de ce Mâcon-Villages.