Vins Mâcon et mâcon-villages Terres Secrètes - Verzé Croix Jarrier - 2023

Avis Viniou

La cuvée Verzé Croix Jarrier 2023, issue du Château Terres Secrètes, est un vin blanc sec originaire du Mâconnais, une région viticole notable au sein de la Bourgogne. Le cépage principal de la région, le Chardonnay, confère au vin ses arômes raffinés de fruits à chair blanche et de fleurs. Le millésime 2023, marqué par un climat favorable, promet une belle fraîcheur et une acidité bien équilibrée. Le terroir calcaire et argileux, typique du Mâconnais, contribue à la minéralité du vin. Le domaine Terres Secrètes, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, produit des vins reflétant fidèlement le caractère du terroir local.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'associer à des plats tels qu'une volaille à la crème, des poissons grillés ou des fruits de mer. Un fromage de chèvre frais ou un léger Comté apporterait également une harmonie parfaite. Les nuances du Mâcon-Villages s'accordent élégamment avec des mets régionaux comme des escargots de Bourgogne ou une quiche aux poireaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 20 à 30 minutes suffira à révéler ses subtilités. Commencez par observer sa robe claire et brillante. Au nez, laissez-vous séduire par ses fragrances florales et fruitées. En bouche, la structure et la fraîcheur s'expriment agréablement, offrant une expérience harmonieuse et persistante.