Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine Chalet Pouilly - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon-Villages 2022 du Domaine Chalet Pouilly, situé dans la région de Bourgogne, est une merveilleuse expression des vins blancs de cette région, majoritairement élaborée à partir de Chardonnay. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir riche en sols crayeux et argileux, idéal pour révéler la fraîcheur et la minéralité du cépage. Le Mâconnais est connu pour ses climats tempérés avec des influences continentales, enrichissant les raisins d'une belle maturité. Le Domaine Chalet Pouilly, fort d'une histoire viticole authentique, s'est forgé une réputation d'excellence grâce à ses techniques de vinification traditionnelles qui respectent l’expression pure du terroir.

Pour sublimer ce Mâcon-Villages, pensez à l'associer avec des poissons grillés ou des fruits de mer, qui mettront en valeur ses arômes minéraux et fruités. Des fromages locaux comme le Comté ou le chèvre frais s'accordent merveilleusement avec ses notes florales. Pour une touche régionale, un poulet à la crème de Bourgogne serait un choix parfait, créant une harmonie classique entre le vin et la cuisine locale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, lui permettra de libérer ses arômes délicats. Observez sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez ses parfums de fleurs blanches et de fruits du verger. En bouche, sa fraîcheur et sa rondeur vous offriront une belle persistance. Appréciez chaque étape pour savourer pleinement ce vin de caractère.