Vins Mâcon et mâcon-villages Regnard - 2018

Avis Viniou

Le Mâcon Rouge 2018 du Château Régnard est un vin représentatif de la Bourgogne, plus précisément de la sous-région du Mâconnais. Cette région est connue pour produire des vins expressifs, principalement à base de cépage Gamay pour les rouges, bien que le Pinot Noir puisse également être utilisé. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud qui a permis d'obtenir des raisins bien mûrs, offrant des vins généreux et équilibrés. Le terroir du Mâconnais, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, confère au vin une belle minéralité et une fraîcheur agréable. Le Château Régnard, avec son histoire riche et son savoir-faire reconnu, contribue à la réputation prestigieuse des vins de cette appellation.

Pour sublimer ce Mâcon Rouge, vous pourriez le servir avec une volaille rôtie aux herbes ou un filet mignon de porc aux champignons. Ces plats mettront en lumière les arômes fruités et épicés du vin. Pour une véritable expérience bourguignonne, essayez une cassolette d’escargots ou un fromage de chèvre affiné, tels que le Mâconnais, qui s'accordera à merveille avec la structure du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 15-17°C. Un carafage d'une heure peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, sentez les arômes de fruits rouges et d’épices légères, puis goûtez pour découvrir sa rondeur et sa finesse. Ces étapes permettront de savourer chaque élément qui compose la richesse de ce Mâcon Rouge 2018.