Vins Mâcon et mâcon-villages Château La Greffière - Alphonse - 2022

Avis Viniou

Le Château La Greffière nous offre avec sa Cuvée Alphonse 2022 un blanc sec provenant de l’appellation Mâcon et Mâcon-Villages, nichée dans le terroir du Mâconnais en Bourgogne, France. Ce vin met en avant des notes délicates typiques du Chardonnay, principal cépage de la région. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur et une structure équilibrée grâce aux techniques de vinification soignées du domaine. La Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat semi-continental, confère à ce vin une vivacité et une minéralité caractéristiques. Château La Greffière, fort de son histoire riche, est réputé pour son savoir-faire et la qualité constante de ses vins.

Pour profiter pleinement de ce Mâcon-Villages, accompagnez-le de poissons grillés ou d'un risotto aux champignons. Les arômes subtils de fruits à chair blanche et les nuances minérales de ce vin s'harmoniseront parfaitement avec des plats délicats. Des plats régionaux tels que la volaille de Bresse à la crème ou des escargots de Bourgogne souligneront également merveilleusement bien son élégance et sa rondeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc entre 10 et 12°C, idéal pour révéler toute sa fraîcheur. Un carafage de 30 minutes peut également être envisagé pour permettre au vin de s'aérer et d'exprimer ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez les notes florales et fruitées qui s’en dégagent. Enfin, goûtez pour découvrir une texture soyeuse et une longue finale minérale, gage de son terroir bourguignon d'exception.