Avis Viniou
Le Millebuis Cuvée Saint Gengoux Le National 2022 est un vin blanc provenant de la région viticole du Mâconnais en Bourgogne, connue pour sa production de vins blancs vifs et fruités principalement élaborés à partir de Chardonnay. Le millésime 2022 bénéficie d'une excellente maturité, offrant un bouquet aromatique généreux avec des notes de fruits à chair blanche et une agréable minéralité. Le terroir du Mâconnais, caractérisé par ses collines calcaires et son climat semi-continental, confère à ce vin une fraîcheur équilibrée. Millebuis est un domaine respecté pour sa tradition viticole, alliant savoir-faire ancestral et innovation, ce qui lui assure une solide réputation.
Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats tels que des poissons grillés, des crustacés comme les crevettes ou des coquilles Saint-Jacques. Les fromages locaux, tels que le Comté ou le fromage de chèvre, accompagneraient merveilleusement ce vin. Pour une expérience régionale authentique, associez-le à une quiche aux poireaux ou une volaille à la crème, des mets typiques de la Bourgogne qui sublimeront ses arômes.
Pour une dégustation optimale, servez ce Mâcon blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle et brillante, puis prenez le temps de humer les notes fruitées et florales. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa rondeur, avec une belle persistance aromatique marquée par sa minéralité.
