Vins Mâcon et mâcon-villages Verget - Les Légères - 2021

Avis Viniou

La cuvée "Les Légères" de Verget, un vin blanc sec issu du vignoble du Mâconnais en Bourgogne, incarne l'élégance et la finesse typiques des vins de cette région. Le millésime 2021 révèle une belle fraîcheur et une minéralité séduisante, souvent caractéristiques des sols argilo-calcaires de l'appellation Mâcon et mâcon-villages. Ce terroir, associé à un climat continental tempéré, favorise la production des vins blancs expressifs. Verget, reconnu pour son savoir-faire, privilégie une vinification qui respecte le fruit et l'authenticité du terroir. Fondé en 1990 par Jean-Marie Guffens, ce domaine a acquis une réputation d'excellence en mettant l'accent sur la pureté et la précision des vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats légers et raffinés tels qu'une volaille à la crème ou un filet de poisson grillé au beurre citronné. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les moules, rehausseront également la fraîcheur et les notes minérales du vin. Pour une expérience régionale, essayez-le avec un fromage de chèvre frais comme le Clacbitou, emblématique de Bourgogne. Ces accords souligneront les arômes délicats et la texture harmonieuse de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce Mâcon-villages 2021, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un temps de carafage d'environ 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante avant de laisser s'épanouir ses arômes floraux et légèrement fruités au nez. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, finalisé par une finale minérale persistante.