Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mâcon et mâcon-villages |
| Château / Domaine | Vieilles Vignes |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,40 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Mâcon-Villages "Vieilles Vignes" 2023 est un vin blanc sec de Bourgogne, issu de la région du Mâconnais. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Chardonnay, qui domine dans cette région, bien que votre description n'en fasse pas mention. Les "Vieilles Vignes" indiquent que les raisins proviennent de vieilles ceps, conférant souvent au vin plus de concentration et de complexité aromatique. Le millésime 2023 est encore jeune mais prometteur, avec une vinification soignée permettant de révéler la fraîcheur et la minéralité du terroir. Le Mâconnais est réputé pour ses sols argilo-calcaires qui apportent une vivacité et une profondeur caractéristiques aux vins blancs de cette appellation.
Située dans le sud de la Bourgogne, la région viticole du Mâconnais bénéficie d'un climat à mi-chemin entre continental et méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers rigoureux. L'histoire de cette région est marquée par une tradition viticole ancestrale, avec une attention particulière portée à l'authenticité et à l'expression du terroir. Les paysages vallonnés et ensoleillés offrent des conditions idéales pour la culture du Chardonnay.
Pour accompagner ce Mâcon-Villages, envisagez des accords culinaires qui feront ressortir sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats de la région, comme une volaille de Bresse rôtie aux herbes de Provence, accompagneront à merveille ce vin. Il se marie également très bien avec des fruits de mer, des coquillages ou des poissons grillés. Pour une dégustation plus simple, optez pour des fromages à pâte molle et à croûte fleurie, comme le brie ou le camembert.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Cela lui permettra de révéler ses arômes subtils et sa texture raffinée, tout en préservant son équilibre et sa fraîcheur.
Autre millésime
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Bourgogne Mâcon et mâcon-villages Vieilles Vignes 2023